食品包裝質(zhì)量控制

(1)強(qiáng)化企業(yè)自律

產(chǎn)品質(zhì)量歸根結(jié)底是企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的，因此要保證食品包裝的質(zhì)量安全，首先要從企業(yè)入手。開(kāi)展教育、誠(chéng)信教育，增強(qiáng)企業(yè)法律意識(shí)和自律行為，強(qiáng)化生產(chǎn)企業(yè)為食品包裝材料衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。要求企業(yè)從原材料的選購(gòu)和確認(rèn)，以及生產(chǎn)過(guò)程的工藝、質(zhì)量控制，都必須形成不可漏缺的管理控制機(jī)制。切不可為了節(jié)約成本，偷工減料甚至使用廉價(jià)劣質(zhì)的原輔料。